Ce matin on avait une sortie mycologie, une vrai journée d'automne avec du brouillard, les champignons étaient là par milliers et une bonne quarantaine de personne pour observer, identifier, apprendre. Chacun a ramassé des spécimens, puis les mycologues nous on donné les noms et familles, si comestible ou non et certaines particularités.
Une partie de la cueillette...
Apprendre c'est bien, mais on a pas le temps de vraiment chercher les comestibles. Alors cet aprem on est allé dans notre coin fétiche qui ne nous a pas déçu! On a trouvé des coulemelles, pieds de moutons, des cèpes, 2 russules charbonnières, 3 chanterelles et cette fois-ci on a testé les Laccaires Améthystes et Laqués après confirmation le matin qu'ils étaient bien comestibles.(Ceux-là on les a cuisiné ce soir et ils sont vraiment très bon, un goût du type chanterelle! Mais on ne consomme que le chapeau.)
Laccaire Amethyste - Laccaire Laqué